Ингредиенты:

- 400-500 г очищенных креветок среднего размера,

- 2 ст. ложки мелко рубленного лука,

- французский батон, нарезанный ломтиками (примерно 20 шт.),

- 1/4 стакана оливкового масла,

- 1/2 стручка красного сладкого перца,

- 2 ч. ложки порошка карри,

- 2 ст. ложки майонеза,

- 1,5 ч. ложки соевого соуса,

- соль и молотый черный перец,

- 1/4 стакана кунжутного масла.

Приготовление:

Добавить в резервуар или внутреннюю чашу количество воды, рекомендованное по инструкции для варки креветок. Установить поддон и паровую корзину или чашу. Уложить в корзину креветки и варить в течение времени, указанного в инструкции, как правило, 12-15 минут для большинства пароварок или пока креветки не станут розовыми и не свернутся колечками. Переложить креветки на тарелку и оставить охлаждаться. В отдельной посуде соединить лук, перец, карри, соевый соус и кунжутное масло. Нарезать охлажденные креветки и добавить к овощной смеси. Перемешать. Накрыть и охлаждать 6 часов. Перед подачей сбрызнуть ломтики хлеба оливковым маслом и поджарить тосты в духовке. Добавить к креветочной смеси майонез, соль и перец по вкусу. На каждый тост выложить по 1 столовой ложке креветочной смеси, разложить тосты на сервировочном блюде.