Ингредиенты:

- 1 филе индейки,

- 1 мелко нарезанный лук-шалот,

- 1,5 ст. ложки майонеза,

- 1 ч. ложка порошка чили,

- 1 ст. ложка нежирного йогурта,

- 1/2 ч. ложки молотых семян тмина,

- 1 ч. ложка свежего лимонного сока,

- 1/2 ч. ложки сушеного орегано,

- 1/8 ч. ложки кайенского перца,

- 2 зубка чеснока,

- соль и свежемолотый перец,

- 1 ч. ложка оливкового масла,

- 4 маленькие питы,

- 1,5 чашки измельченного зеленого салата,

- 2 ст. ложки мелко рубленной свежей мяты,

- помидоры, нарезанные ломтиками.

Приготовление:

Положить кусочки индейки в среднюю чашу, добавить порошок чили, тмин, орегано, чеснок и масло. Специями натереть индейку и оставить на 20 минут.

В другой средней чаше смешать салат, мяту, лук-шалот. Накрыть и поставить в холодильник. Влить в резервуар 1,5 чашки для всех типов пароварок. Установить на основание поддон и паровую корзину или тарелку. Положить индейку, накрыть и варить 15-20 минут, или пока индейка не станет белой. Переложить индейку на тарелку, накрыть, чтобы не пересушить, и дать охладиться 3-4 минуты. Нарезать индейку тонкими полосками и соединить с луком-шалотом. Добавить майонез, йогурт, лимонный сок и кайеннский перец. Хорошо перемешать. Посолить и поперчить по вкусу. Разрезать питы на половинки и завернуть в увлажнённые бумажные полотенца. Разогреть в СВЧ на максимальной мощности в течение 20 с. Наполнить питу салатом с индейкой. Украсить ломтиками помидора и подать.