Ингредиенты:

- 3 стакана соцветий брокколи,

- 450 мл куриного бульона, слегка подсоленного,

- 2 ст. ложки муки,

- 1 ч. ложка измельченного свежего или 1/4  ч. ложки сухого базилика,

- 1 стакан сгущенного обезжиренного молока без сахара,

- 1 стакан нарезанного мяса отварного цыпленка,

- соль и перец по вкусу.

Приготовление:

В среднюю по величине кастрюлю положить брокколи и залить 3/4  бульона с мукой и базиликом. Затем влить эту смесь в кастрюлю с бульоном. Добавить молоко. Варить, помешивая, на пару, пока смесь не загустеет и не начнет пузыриться. Добавить нарезанное мясо цыпленка и подержать на огне еще минуту. По желанию добавить соль и перец.