Ингредиенты:

- 2 ст. ложки соевых кубиков,

- 1 небольшая морковь,

- 2 картофелины,

- 1/3  головки репчатого лука,

- ломтик корня петрушки,

- 1 ч. ложка сливочного масла,

- 1,5  ложки растительного масла,

- зелень,

- щепотка соли.

Приготовление:

К приготовленным соевым кубикам добавить 2 стакана чистой воды и довести до кипения, затем положить крупно нарезанный картофель и вновь довести до кипения, добавить нарезанную и припущенную на сливочном масле морковь, пассерованные на растительном масле нарезанные лук и корень петрушки и варить до готовности. В конце посыпать зеленью.