Ингредиенты:

- 200 г сердца,

- 300 г почек,

- 1 морковь,

- 1 головка репчатого лука,

- соль, черный молотый перец.

Приготовление:

Нарезать продукты кусками равной величины, хорошо промыть и кипятить около 3 часов.

Незадолго до конца варки добавить морковь и лук. Солить по вкусу в середине варки.

На гарнир хороша кислая капуста.