Ингредиенты:

- 3 картофелины,

- 1 морковь,

- 1/2 корня петрушки,

- 1 ст. ложка пшена,

- 0,5  стакана молока,

- 1 ст. ложка сметаны,

- зелень укропа,

- соль.

Приготовление:

Пшено промыть и сварить в воде до готовности. Картофель, морковь, петрушку очистить, промыть, нарезать и сварить до готовности в небольшом количестве воды. Затем крупу и овощи протереть через сито, добавить горячее молоко и готовить на пару 20-25 минут. Суп заправить солью, сахаром, сметаной. Перемешать. При подаче к столу добавить рубленую зелень.