Ингредиенты:

- 750 г майонеза,

- 40 мл томатного соуса,

- 250 г корни­шонов.

Приготовление:

Корнишоны мелко нарубить, положить в приготов­ленный майонез, добавить томатный соус, хорошо пере­мешать до получения однородной массы, прогреть на пару 5-10 минут.

Корнишоны можно полностью или частично заменить соответствующим количеством пикулей и каперсов.

Подать соус к холодным мясным и рыбным блюдам, а также к горячим рыбным блюдам.