Ингредиенты:

- 300 г хрена (корня),

- 200 г свеклы,

- 250 мл 9%-го уксуса,

- 450 мл воды,

- 20 г сахара,

- 20 г соли.

Приготовление:

Приготовить белый соус, добавить измельченный на мелкой терке хрен и вареную свеклу.

Подать к мясным и рыбным студням, холодным ово­щам, солонине, жареной свинине и т.п.