Ингредиенты:

- 600 мл подсолнечного масла,

- 350 г сметаны,

- 5 желт­ков,

- 25 г столовой горчицы,

- 15 г сахара,

- черный моло­тый перец.

Приготовление:

Приготовить соус майонез, как описано выше, затем добавить в него густую сметану, сахар, соль и хорошо перемешать.

Подать к холодным блюдам из мяса, рыбы, можно ис­пользовать для заправки салатов и т.п.