Ингредиенты:

- 700 г масла сливочного,

- 8 яиц,

- 20 г зелени петрушки,

- 2 г лимонной кислоты.

Приготовление:

В сливочное масло добавить мелко нарезанные или рубленые вареные яйца, соль, лимонную кислоту, хоро­шо прогреть на пару. В полученный соус добавить мелко нарезанную зелень петрушки и перемешать.