Ингредиенты:

- 800 мл основного белого соуса,

- 200 г корнишонов,

- 60 г репчатого лука,

- 40 г каперсов,

- 50 г сливочного мар­гарина,

- 30 г сливочного масла,

- 1/2 лимона,

- специи,

- соль по вкусу.

Приготовление:

Мелко нарубленный лук слегка спассеровать, доба­вить нашинкованные каперсы, залить основным белым соусом и прогреть на пару. Корнишоны мелко изрубить и положить в соус, добавить лимонный сок и заправить сливочным маслом.

Подать к натуральным мясным блюдам.