Ингредиенты:

- 6 яблок,

- 1 апельсин,

- 200 мл подсолнечного масла,

- 2-4 зубчика чеснока,

- соль, сахар,

- молотая паприка.

Приготовление:

Яблоки очистить от кожицы, натереть на мелкой тер­ке. Добавить сок апельсина, сахар, соль, паприку. В па­роварке разогреть масло, приготовленную ранее смесь выложить на сковородку, добавить немного воды, довес­ти до кипения. Добавить мелко нарубленный чеснок. Минут пять подержать на огне. Добавлять воду по мере вскипания. Постоянно помешивать.

Подать с антрекотом и красным вином.