Ингредиенты:

2 упаковки замороженного горошка, 2 ст. ложки измельченного красного репчатого лука, 1 красный стручок сладкого перца, 2 ст. ложки белого винного уксуса, 1 ч. ложка горчицы, 300 г ветчины, 1/4 ч. ложки соли, 3 ст. ложки оливкового масла, молотый черный перец.

Приготовление:

Для всех типов пароварок: влить 1 стакан воды в резервуар или внутреннюю чашу. Установить поддон и паровую корзину или чашу. Положить в нее замороженный горошек, предварительно разломать его на части, если он смерзся в сплошную массу. Накрыть крышкой и варить 6-8 минут или пока не станет мягким, но останется ярко-зеленым. Незамедлительно откинуть на дуршлаг и промыть под струей холодной воды, чтобы остановить процесс варки и сохранить цвет. Встряхнуть, чтобы удалить излишки воды. Смешать уксус, горчицу и соль. Постепенно вмешивать эту смесь в масло, затем добавить измельченный лук, горошек, перец и ветчину. Перемешать и добавить перец по вкусу.