Ингредиенты:

- 300 г баклажанов,

- 40 мл кунжутного масла,

- 2 зубчика чеснока,

- 60 мл соевого соуса,

- 2 ст. ложки столового уксуса.

Приготовление:

Сначала подготовить баклажаны: очистить, промыть, разрезать вдоль на две половинки. После этого варить в пароварке до готовности. Затем баклажаны охладить, нарезать соломкой и добавить соевый соус, кунжутное масло, уксус, соль по вкусу. Перед тем как подать, продукты перемешать, уложить горкой на тарелку, а сверху посыпать мелко рубленным чесноком. Отдельно подать соевый соус.