Ингредиенты:

- 3 половинки куриных грудок без кожи и костей,

- 1/4 стакана нарезанного красного сладкого перца,

- соль и свежемолотый черный перец,

- 1/3 стакана майонеза,

- 2 средних кочана фенхеля,

- 1 ч. ложка горчицы,

- 1 ст. ложка лимонного сока,

- 100 г сыра.

Приготовление:

Влить в резервуар или внутреннюю чашу количество воды, рекомендованное по инструкции для варки курицы, или взять 1 стакан воды, если курицы нет в перечне. Установить поддон и паровую корзину или тарелку. Положить в нее курицу. Накрыть крышкой и варить в течение рекомендованного времени, как правило, 15-18 минут для большинства пароварок или пока курица не перестанет быть внутри красного цвета. Выложить курицу на тарелку. Немного посолить и поперчить. Накрыть и оставить охлаждаться. В это время в отдельной посуде смешать нарезанные фенхель, сыр, красный перец с майонезом, горчицей и лимонным соком. Когда курица остынет, нарезать ее кубиками и добавить к салату. Посолить и поперчить по вкусу. Подать сразу или накрыть и хранить в холодильнике не более 24 часов.