Ингредиенты:

- 4 половинки куриных грудок без кожи и костей,

- 4 стакана тертой капусты,

- соль и свежемолотый черный перец,

- 3 ст. ложки апельсинового сока,

- 2 ст. ложки рисового уксуса без приправ,

- 1 ч. ложка соевого соуса,

- 1 ч. ложка свежего имбиря,

- 1 маленький зубчик чеснока,

- 1/8 ч. ложки сахара,

- 1/4 стакана кукурузного или оливкового масла,

- 1,5 ч. ложки кунжутного масла,

- 1 большая спелая груша,

- 2 небольших стебля сельдерея,

- 1/2 стручка красного сладкого перца,

- 300 г лапши.

Приготовление:

Для всех типов пароварок: влить в резервуар или внутреннюю чашу количество воды, рекомендованное по инструкции для варки курицы, или взять 1 стакан воды, если курицы нет в перечне. Установить поддон и паровую корзину или чашу. Положить в нее курицу. Накрыть крышкой и варить в течение рекомендованного времени, как правило, 15-18 минут для большинства пароварок или пока курица не перестанет быть внутри красного цвета. Переложить курицу на тарелку. Немного посолить и поперчить. Накрыть и оставить охлаждаться. Остывшие куриные грудки нарезать небольшими кубиками. В другой посуде смешать апельсиновый сок, уксус, соевый соус, имбирь, чеснок и сахар. Вмешать эту смесь в кукурузное и кунжутное масло. Взять еще одну миску и смешать в ней тертую капусту, нарезанные грушу, сельдерей, перец. Добавить курицу с заправкой и хорошо перемешать. Подать с лапшой.