- 4 стакана тертой зеленой кочанной капусты,

- 1/2 ч. ложки соли,

- 2 ст. ложки оливкового масла,

- 1/2 стакана тертой красной кочанной капусты,

- 4 половинки куриных грудок без кожи и костей,

- 1/2 стакана стручковой фасоли,

- 1 красный стручок острого перца,

- 2 лука-шалота,

- 1 зубок чеснока,

- 2 ст. ложки соевого соуса,

- 2 ст. ложки рисового уксуса без приправ,

- 1 ст. ложка лимонного сока,

- 1 ч. ложка измельченного свежего имбиря,

- 1 ч. ложка кунжутного масла,

- 2 ч. ложки кунжутного семени.

Приготовление:

В средней посуде смешать зеленую и красную капусту, стручки фасоли, перец, лук-шалот. Добавить уксус, лимонный сок, имбирь, соль и оливковое масло. Хорошо перемешать. Накрыть салат и поставить его в холодильник. Выложить куриные грудки в стеклянную форму для пирога. Натереть грудки чесноком и оставить на 10 минут. Влить в резервуар или внутреннюю чашу количество воды, рекомендованное по инструкции для приготовления курицы, или взять 1 стакан воды, если курицы нет в перечне. Установить поддон и паровую корзину или чашу. Положить в нее куриные грудки, накрыть крышкой и варить в течение рекомендованного времени, как правило, 15-18 минут для большинства пароварок или пока курица не перестанет быть красной внутри. Затем выложить курицу на разделочную доску и нарезать полосками. Выложить кусочки курицы в миску и смешать с соевым соусом и кунжутным маслом. Перед подачей разложить салат на 4 сервировочные тарелки. Сверху равномерно выложить курицу и посыпать кунжутными семечками.