Ингредиенты:

- 4 рыбных филе,

- 2 ст. ложки соевого соуса,

- 2 ст. лож­ки бальзамического уксуса,

- 1 зубок чеснока,

- 1 ч. лож­ка лимонного сока,

- 1/4 ч. ложки размолотого красного жгучего перца,

- 6 средних гриба,

- 2 ст. ложки оливко­вого масла,

- 3 лука-шалота,

- соль и свежемолотый чер­ный перец.

Приготовление: 

Натереть рыбное филе чесноком со всех сторон. Поло­жить на тарелку. Влить в резервуар или внутреннюю чашу количество воды, рекомендованное по инструкции для приготовления рыбы. Установить поддон и паровую кор­зину или чашу. Положить в нее рыбу, а поверх рыбы — дольки грибов и лук. Накрыть крышкой и варить в тече­ние указанного времени, как правило, 12-15 минут для большинства пароварок или пока рыба не станет мато­вой в середине.

В маленькой миске смешать соевый соус, уксус, ли­монный сок, красный перец и масло. Когда рыба, грибы и лук будут готовы, переложить их на блюдо. Немного посолить и поперчить. Полить сверху ложкой соевый соус и подать.