Ингредиенты:

- 500 г свежей рыбы,

- 100 г риса,

- 2 ст. ложки уксусного соевого соуса,

- 50 г муки,

- 2 ст. ложки измельченного лука,

- 2 ч. ложки кунжутного масла,

- 2 зубка чеснока,

- щепотка жареного кунжута,

- на кончике ножа чер­ного молотого перца,

- 1 ч. ложка соли.

Приготовление: 

Почистить рыбу, освободить от костей, нарезать филе на тонкие пластины. Эти пластины подержать в припра­ве из кунжутного масла, жареного кунжута, измельчен­ного лука, тертого чеснока, черного молотого перца, соли в течение 20 минут. Приготовить фарш из рассыпчатого сваренного риса и приправ. Фарш завернуть в рыбное филе, запанировать в пшеничной муке. Подготовленные манту готовить в пароварке в течение 15 минут и подать к столу с уксусным соевым соусом.