Ингредиенты:

- 4 лососинных стейка,

- 2 упаковки замороженного руб­леного шпината,

- 3 ст. ложки майонеза,

- 2 ст. ложки очищенного белого хрена,

- 3 ст. ложки сливок,

- соль и молотый перец.

Приготовление: 

Положить в паровую корзину размороженный шпинат, распределив его слоем по дну корзины. Сверху разложить рыбу. Накрыть крышкой и варить 16-20 минут или пока рыба не станет матовой в середине.

 В маленькой посуде смешать сливки, майонез и хрен, соус хорошо перемешать. Когда рыба будет готова, выложить рыбные стейки на тарелку и немного посолить и поперчить. Распределить шпинат по четырем сервировочным тарелкам, немного посолить. На шпинат разложить по одному стейку и полить соусом. Оставшийся соус подать к столу.