Ингредиенты:

- 4 большие креветки,

- 1/2 куриной грудки,

- 2 сушеных гриба,

- 1/4 стакана теплой воды,

- щепотка сахара,

- пла­стина сваренной морской капусты,

- 1/4 стакана жид­кости, в которой размачивались грибы,

- 1/2 ч. ложки приправы,

- 1/4 ч. ложки водки,

- щепотка соли,

- 4 тонких ломтика лимона,

- 4 листа фольги размером 25x25 см.

Приготовление: 

Очистить и разделать креветки, оставив хвосты. Снять кожу и удалить кости с куриной грудки и разрезать ее на мелкие кусочки. Замочить грибы на 15-20 минут в теплой воде, добавив туда щепотку сахара. Грибы вынуть и обсушить, воду оставить. Отрезать у них ножки, раз­резать на четыре части, снова замочить в теплой воде на 10 минут. Отжать, обсушить, а жидкость вылить. Поло­жить грибы в воду, в которой они замачивались в первый раз. Добавить туда приправу, водку и соль, размешать. Разрезать на кусочки морскую капусту и положить на ли­сты фольги, а сверху — ломтик лимона, одну креветку, несколько кусочков курицы и два кусочка гриба. Сложить листы фольги в форме лодочки. Налить столовую ложку соуса, закрутить верхние концы фольги и готовить на па­ровой бане 10-12 минут. Снять с огня и сразу подать.