Ингредиенты:
На 4 порции:
- 170 г филе лосося,
- 8 столовых ложек соуса терияки или хоисин,
- 4 столовые ложки сухого хереса или уксуса,
- 4 пера зеленого лука,
- маленький кусок огурца.

Приготовление: 

Вырезать 4 куска фольги, каждый достаточно большой, чтобы получился просторный конверт для лосося, чтобы было достаточно места для циркуляции воздуха.
Промыть филе лосося и протереть кухонными полотенцами. Положить лосось в центр каждого куска фольги и обвалять в соусе, добавив 1 чайную ложку хереса. Порезать зеленый лук. Разрезать огурец вдоль на полоски, вычистить семечки и порезать на брусочки. Положить поровну огурец и лук в каждый кусок фольги.
Плотно закрепить края конвертиков и готовить на пару 15 мин.