Ингредиенты:

- 4 ч. ложки изюма,

- 2 ч. ложки сахара (сахарной пуд­ры),

- 4 больших яблока,

- 2 ч. ложки корицы,

- 1/2 ст. лож­ки коньяка,

- взбитые сливки.

Приготовление:

Яблоки помыть, наколоть вилкой в нескольких мес­тах, со стороны хвостика острым ножом для фруктов вырезать углубление, в которое положить по 1 чайной ложке изюма, а сверху — по 1/2 чайной ложки сахара или сахарной пудры (можно использовать коричневый сахар, он придаст дополнительный вкус и аромат). Посыпать корицей, сбрызнуть коньяком. Поставить яблоки в па­роварку, накрыть крышкой и парить в течение 12-15 ми­нут или пока яблоки не станут мягкими. Когда блюдо готово, подождать, пока яблоки немного остынут, затем переложить их на блюдо. Украсить взбитыми сливками.