Ингредиенты:

- 1 кг яблок,

- 1 кг тыквы,

- 1 ч. ложка тертой лимонной или апельсиновой цедры,

- сахар по вкусу.

Приготовление:

Очищенную от кожуры, сердцевины и семечек тык­ву, нарезанную кусочками, кислые яблоки, нарезанные дольками, варить на пару в кастрюле-пароварке 10-15 минут до мягкости. В горячем виде протереть через дуршлаг или сито, добавить цедру и сахар по вкусу.