Ингредиенты:

- 1,5 ст. ложки соевой муки,

- 1,5 ст. ложки молока,

- 2,5 моркови,

- 1/2 яблока,

- 1/3 яичного белка,

- 2 ч. ложки манной крупы,

- 1 ч. ложка сливочного масла,

- 1 ст. ложка сметаны,

- 1 ч. ложка сахара.

Приготовление:

Очищенную и нарезанную морковь припустить в воде, протереть, затем добавить муку, молоко, очищенное и мелко нарезанное яблоко, все это довести до кипения, засыпать манную крупу и проварить 5-10 минут. После этого массу охладить, добавить сахар, масло и хорошо вымешать, потом ввести яичный белок. Подготовленную массу готовить на пару. Подать со сметаной.