Ингредиенты:

- 1 яйцо,

- 1/2 стакана молока,

- 1/2 стакана сахара,

- 2 ст. ложки растительного масла,

- 1/2 ч. ложки разрыхлителя,

- 2 ст. ложки экстракта ванили,

- 1/4 ч. ложки корицы,

- 1/2 стакана консервированного тыквенного пюре,

- 1/4 молотой гвоздики,

- 1 стакан муки,

- 1/8  ч. лож­ки соли,

- 1/3 стакана рубленых орехов пекан.

Приготовление:

Смазать растительным маслом две формочки из фоль­ги (5x2,5x2 см). В отдельной посуде смешать яйцо, мас­ло, молоко и ваниль. Добавить тыкву и смешать до одно­родной консистенции. В средней посуде смешать муку, сахар, разрыхлитель, корицу, гвоздику и соль. Добавить яичную смесь и орехи пекан. Осторожно перемешать. Тесто получится довольно крутым. Выложить тесто на формочки до половины. Хорошо закрыть фольгой, что­бы не попала вода. Для всех типов пароварок: налить в резервуар или внутреннюю чашу 2 стакана воды или до максимальной отметки. Установить поддон и паровую корзину или чашу. Внутрь поставить формочки. Накрыть и готовить 40-45 минут. Готовность теста проверить деревянной палочкой. Вынуть формочки из пароварки и снять фольгу. Ох­ладить пироги в течение 10 минут, затем вынуть из фор­мы. Перед подачей тонко нарезать.

Хранить можно в пластиковом пакете 2 дня или замо­розить на 3 месяца.