Ингредиенты:

- 50 г манной крупы,

- 100 мл молока,

- 15 г сливочного масла,

- 10 г сахара,

- 1/2 яйца,

- 25 мл воды.

Приготовление:

На молоке с водой сварить манную кашу и кипятить ее в течение 10 минут, затем снять с огня, ввести жел­ток, сахар и 10 г масла, хорошо выбить, слегка смешать с взбитым белком, выложить в формочку, смазанную маслом, и на пару довести до готовности.