Ингредиенты:

- 1/4 стакана сливочного масла или маргарина,

- 1/2 ста­кана сахара,

- 1 яйцо,

- 1/2 ч. ложки ванили,

- 3/4 стакана яблочного пюре,

- 1 стакан муки,

- 1 ч. ложка соды,

- 1 ч. ложка молотой гвоздики,

- 1/4 ч. ложки мускатного ореха,

- 1/2 стакана изюма (по желанию),

- 1/2 стакана дробленых орехов (по желанию).

Приготовление:

Взбить в крем масло и сахар. Добавить яйцо и ваниль и еще взбить. Вмешать яблочное пюре. Смешать муку, соду и специи и вмешать в сахарно-яично-масляный крем. Всыпать изюм и орехи. Вылить смесь в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для выпечки кексов и хлеба с крышкой. Накрыть и выпекать.