Ингредиенты:

- 4 яйца,

- 400 г молока,

- 140 г сахара,

- ванильный поро­шок.

Приготовление:

Яйца взбить с 100 г сахара, добавить ванильный по­рошок и молоко и взбивать до тех пор, пока сахар совер­шенно не растворится. Остаток сахара разогреть в чис­той сковороде до получения коричневой жидкости. Разлить ее поровну в две чашки, влить туда же взбитую ранее массу. Чашки поставить на паровую баню. Когда содержимое их затвердеет, карамель надо остудить. По­дать в холодном виде.