Ингредиенты:

- 800 г баранины (лучше шеи),

- 50 г сливочного масла,

- 1 кг репы,

- 2 моркови,

- 100 г лука,

- 2 ст. ложки муки,

- пучок зелени,

- соль, перец.

Приготовление: 

Кусочки мяса хорошо обжарить в пароварке на масле со всех сторон вместе с разрезанной на 4 части луковицей. Посыпать мукой. Помешать. Влить намного воды (до 1/2 стакана). Посолить, поперчить, добавить зелень. Закрыть и тушить 10 минут. Приготовить овощи, нарезав ломтиками. Добавить овощи к мясу, закрыть и тушить еще 20 минут.