Ингредиенты:

- 4 кусочка мяса (антрекоты),

- 50 г сливочного масла,

- 4 моркови,

- 2 большие головки репчатого лука,

- 1 стакан сметаны,

- пучок зелени,

- соль, перец.

Приготовление: 

Масло растопить в кастрюле и обжарить в нем со всех сторон мясо. Затем вынуть его, положить нарезанные лук и морковь. Когда овощи хорошо обжарятся, положить сверху сметану и мясо, посолить, поперчить и посыпать зеленью. Закрыть кастрюлю и тушить мясо 35 минут. Можно подать с картофелем, приготовленным на пару.