Ингредиенты:

- 500 г цыпленка,

- 50 г лука-порея,

- 25 г тертого имбиря,

- 15 г семян аниса,

- 15 г звездного аниса,

- 50 мл соевого соуса,

- 25 мл вина,

- 50 мл растительного масла,

- 5 г соли.

Приготовление: 

Натереть мясо смесью соевого соуса, соли и вина. Затем на сутки замариновать в смеси лука-порея, имбиря и аниса. Разогреть в сковороде масло, положить мясо и жарить во фритюре до готовности. Вынуть мясо и слить масло. Нашпиговать мясо всеми приправами. Положить в теплоустойчивую миску. Добавить лук-порей и имбирь. Полить маринадом, поставить в пароварку и варить полчаса. Вынуть, слить отвар, удалить лук-порей, имбирь и другие приправы. Разрезав мясо на куски, выложить на блюдо, покрытое листьями салата.