Ингредиенты:

- 400 г говядины или телятины,

- 100 г свежего некислого творога,

- 1 яйцо,

- соль по вкусу.

Приготовление: 

Дважды пропустить мясо через мясорубку и хорошо вымешать с яйцом и протертым через сито творогом. Сформовать из этой массы небольшие тефтели и варить на пару 30 минут.