Ингредиенты:
- 700 г свиного фарша,
- 1 стакан мелко нарезанных овощей,
- 1 столовая ложка измельченной смеси 1:1 чеснока и корня имбиря,
- 1 яйцо,
- 1 столовая ложка муки,
- черный молотый перец,
- соль.

Приготовление: 

В миске смешать мясо, чеснок с корнем имбиря, яйцо, муку, очень мелко нарезанные овощи, посолить и поперчить. Из полученной смеси сформовать шарики, отварить их на пару и оставить в холодильнике для последующего использования.
Перед подачей отварить их в бульоне или обвалять в панировочных сухарях и обжарить до золотистого цвета.
Выложить на порционные тарелки, залить любым соусом к мясу, гарнировать макаронами, острым зеленым и красным перчиком.