Ингредиенты:

- 1 ст. ложка сливочного масла или маргарина,

- 1 зубок чеснока,

- 1 лук-шалот,

- 1 помидор,

- 3,5 стакана куриного бульона,

- 2 ст. ложки базилика,

- 2 ст. ложки петрушки,

- 1,5 стакана риса,

- 2 ст. ложки натертого сыра.

Приготовление: 

Разогреть растительное масло в пароварке и слегка прожарить лук и чеснок. Добавить остальные ингредиенты (кроме сыра). Хорошо перемешать. Закрыть пароварку. Установить регулятор давления на III (высокий уровень).

Варить в течение 5 минут под давлением. Спустить пар быстрым или нормальным способом.

Подмешать натертый сыр и сразу же подать на стол. Ризотто должно быть желтоватого цвета.