Ингредиенты:

- 500 г мяса,

- 100 г манной каши,

- 1 яйцо,

- соль, перец.

Приготовление: 

Мясо пропустить два-три раза через мясорубку, соединить с манной кашей. Затем добавить сырой желток, взбитый белок, вымешать, выложить на сковороду. Разровнять и на пару довести до готовности. Подать с растопленным сливочным маслом.