Ингредиенты:
- 2 стакана муки,
- 500 г творога,
- 1—2 яйца,
- 0,5 столовой ложки сахарного песка,
- 0,5 стакана сметаны,
- ванильный сахар,
- соль.

Приготовление: 

Творог пропустить через мясорубку или протереть через сито. Добавить сахарный песок, ванильный сахар, яйца, соль и тщательно перемешать. Из муки, соли и стакана воды замесить крутое тесто. Прикрыть его влажной салфеткой и дать постоять 40 мин.
Из теста скатать колбаску толщиной 3 см и разрезать на кусочки (по 20—30 г). Раскатать их очень тонко, положить в центр творожную начинку и защипать края.
Подготовленные манты сложить в один слой на решетку-пароварку. Укрепить ее над кастрюлей с кипящей водой, прикрыть фольгой и варить манты на пару 20—30 мин.
При подаче на стол готовые манты выложить на блюдо и полить сметаной или растопленным маслом.