Ингредиенты:

- 1 курица

- 3 моркови

- 3 картофелины

- 500 г зеленого горошка

- 1 ст.л. молотого сладкого красного перца

-1 к.л. тмина

- щепоть черного перца, соль.

Приготовление: 

Половину пряностей смешать с солью и натереть этой смесью курицу. Налить в большую кастрюлю воду (на 2/3 емкости), довести до кипения, установить над нею дуршлаг, положить в него подготовленную курицу, накрыть крышкой и варить на пару 15 мин. Нарезать дольками очищенные морковь и картофель, посыпать оставшимися пряностями и перемешать. Начинить курицу этими овощами и варить на пару еще 30 мин. Подавать горячей, со смесью тмина и соли. Вариант. Картофель, морковь и горошек можно заменить другим набором овощей (по вкусу).