Ингредиенты:
- 6 средних картофелин,
- 1 столовая ложка муки,
- 1 столовая ложка растительного масла,
- 0,5 стакана сметаны,
- соль.
Для фарша:
- 200 г говядины,
- 1 небольшая луковица,
- 1 яйцо,
- 1 столовая ложка растительного масла,
- перец,
- соль.

Приготовление: 

Очищенный сырой картофель натереть на терке или в шинковке, отжать, добавить муку, соль и перемешать. Из полученной массы приготовить клецки и начинить их фаршем.
В пароварку налить 1 стакан воды, решетки смазать растительным маслом, уложить клецки, готовить на пару 30—35 мин.
Готовые клецки слегка обжарить или запечь в духовке.
Для приготовления фарша: говядину пропустить через мясорубку, обжарить вместе с репчатым нашинкованным луком, добавить мелко нарезанное вареное яйцо, соль, перец.