Ингредиенты:
- 1 цыпленок (800 г),
- 1/3 стакана растительного масла,
- 1 столовая ложка соевого соуса,
- 1 нашинкованная луковица,
- 1 стакан куриного бульона,
- 1 столовая ложка водки,
- 1 столовая ложка сахарного песка,
- 2 помидора, нарезанные кружками,
- 1 пучок зелени петрушки и укропа,
- по 1 кусочку корня имбиря и корицы,
- приправа с глютаматом натрия,
- 1 бутон гвоздики,
- 2 горошины душистого перца,
- соль.

Приготовление: 

Цыпленка разрубить вдоль спинки пополам. Положить его в кастрюлю, влить куриный бульон, соевый соус, водку, всыпать сахарный песок. Добавить зелень, лук, помидоры и корень имбиря, приправу, корицу, гвоздику, душистый перец, соль. Поставить для маринования на 4 ч.
Выстлать дно решетки-пароварки фольгой, положить разрезанного на куски цыпленка и варить на пару до готовности, закрыв фольгой.
Перед подачей на стол обжарить цыпленка во фритюре.
Выложить на подогретое блюдо, гарнировать тушеной зеленой фасолью, макаронами.