Ингредиенты:

- 700 г говяжьего рагу,

- 150 г сырой грудинки,

- 500 г лука,

- 30 г сливочного масла,

- 1 или 2 ч. ложки красного молотого перца,

- 1 стакан сметаны,

- 1 кг картофеля,

- соль.

Приготовление: 

Нарезать мясо и грудинку на кусочки. Мелко нарезать лук. Растопить масло в пароварке. Положить в нее мясо и лук, посолить, посыпать красным перцем. Влить немного воды. Закрыть и тушить мясо 35 минут. Открыть, вложить сверху решетку. На нее положить очищенный картофель. Закрыть и тушить еще 10 минут. Подать, полив блюдо сметаной.