Ингредиенты:
- 500 г картофеля,
- 0,5 стакана панировочных сухарей,
- 3 столовые ложки муки,
- 4 столовые ложки сметаны,
- 1 яйцо,
- 120 г ветчины,
- по 1 столовой ложке растительного и сливочного масла,
- соль.

Приготовление: 

Отваренный в мундире картофель очистить и пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Сухари поджарить на сливочном масле, добавить сметану, рубленую ветчину, муку и соль. Все это соединить с картофельной массой и хорошенько перемешать.
Из полученного теста сделать длинную колбаску и нарезать ее на кусочки, сформовать из них галушки.
В пароварку налить 1 стакан воды, решетки смазать растительным маслом, уложить галушки, готовить на пару 25—-30 мин.
Подать на стол со сметаной.