Ингредиенты:

- 500 г свинины,

- 300 г квашеной капусты,

- 3 картофелины,

- 2 головки репчатого лука,

- 2 ст. ложки растительного масла,

- тесто дрожжевое,

- лавровый лист,

- перец, соль.

Приготовление:

Уложить в кастрюлю слоями нарезанное небольшими кусочками мясо, нарезанный кольцами лук, квашеную капусту и картофель, нарезанный кружочками. Довести до кипения. Уровень воды должен быть чуть ниже содержимого. Уложить рулеты на картофель вертикально. Готовить на медленном огне 30-40 минут.

Приготовление рулетов: тесто раскатать в пласт, смазать растительным маслом, свернуть в рулет и нарезать.