Ингредиенты:

- 1 кг дрожжевого теста,

- 400 г начинки из жареной свинины,

- 200 г сахара,

- 20 г пищевой соды,

- 5 г соли,

- пекарский порошок.

Приготовление:

Смешать дрожжевое тесто с содой и хорошо замесить. Добавить сахар, пекарский порошок и снова замесить. Слегка посыпать доску мукой и скатать на ней тесто в длинную колбаску. Разрезать на 20 ломтиков, сплющить каждый ладонью и раскатать в тонкий блин. Положить по центру начинку и плотно скрутить. Положить каждый хлебец на кусок промасленной бумаги, затем выложить на паровое сито и варить в течение 10 минут.