Ингредиенты:

- 1,5 кг дрожжевого теста,

- 1 кг свиной начинки,

- 2 г пищевой соды,

- 10 г соли,

- 5 г имбиря,

- 100 г сельдерея,

- 200 г капусты,

- 20 г китайских грибов.

Приготовление:

Смешать дрожжевое тесто с содой и хорошо замесить. Затем скатать в длинную колбаску и разрезать на 100 ломтиков. Раскатать каждый ломтик в блин, положить по центру начинку, собрав края блина, обжать их, оставив вверху над начинкой небольшое отверстие. Положить на паровое сито и на сильном огне варить на пару в течение 8 минут. Подать горячими.