Ингредиенты:

- 500 г свежего горошка в стручках,

- 1 ч. ложка горчи­цы,

- 1/2 стакана мелко рубленого лука,

- 3/4 стакана мелко нарезанной копченой ветчины,

- 1,5 ч. ложки масла,

- соль и молотый перец.

Приготовление:

Вылущить горошек из стручков. Влить в резервуар или внутреннюю чашу количество воды, рекомендован­ное по инструкции для приготовления свежего горошка. Установить поддон и паровую корзину или чашу. Поло­жить в нее горошек и рубленый лук. Накрыть крышкой и варить в течение указанного времени, как правило, 10-12 минут для большинства пароварок или пока горошек не станет немного мягким, но останется ярко-зеленым. Переложить горошек в сервировочную посуду. Осторож­но вмешать масло, горчицу и ветчину. Посолить и поперчить по вкусу. Подать в горячем виде.