Ингредиенты:

- 2 кг шпината,

- 50 г сливочного масла,

- 1 ст. ложка муки,

- 2 зубка чеснока,

- 2 стакана мясного бульона,

- соль, перец.

Приготовление:

Вымыть шпинат. Ошпарить его кипятком и откинуть на дуршлаг. Положить под пресс, чтобы максимально отжать воду. В пароварке растопить сливочное масло, всыпать муку, смешать, добавить бульон, помешать, по­ложить шпинат и нарубленный чеснок, посолить, попер­чить. Закрыть и тушить 20 минут.