Ингредиенты:
- 500 г картофеля,
- 1/3 стакана муки,
- 1 яйцо,
- 100 г свиного сала,
- 2—3 луковицы,
- 1 столовая ложка растительного масла,
- специи,
- соль.

Приготовление:

Сырой картофель очистить, натереть на терке или шинковке и слегка отжать. Всыпать просеянную пшеничную муку, положить яйца, посолить и тщательно размешать. Полученную массу разделать на круглые лепешки, на середину каждой положить фарш. В пароварку налить 1 стакан воды, решетки смазать растительным маслом, уложить шарики, готовить на пару 20—25 мин.
Готовые изделия поджарить в масле или подрумянить в духовке.
Для приготовления фарша свиное сало или шпик нарезать мелкими кубиками, добавить мелко нарезанный репчатый лук, черный молотый перец и соль, тщательно перемешать.