Ингредиенты:

- 3 средних пастернака,

- 1 ст. ложка размягченного сливочного масла,

- 1/4 стакана обычного или обезжи­ренного молока,

- 1 средняя картофелина,

- соль и моло­тый перец.

Приготовление:

Влить в резервуар или внутреннюю чашу количество воды, рекомендованное по инструкции для приготовле­ния картофеля, или взять 2 стакана воды, если картофе­ля нет в перечне. Установить поддон и паровую корзину или чашу. Положить в нее картофель и пастернак. На­крыть крышкой и варить в течение указанного времени, примерно 20-25 минут для большинства пароварок или пока овощи не станут очень мягкими. Переложить ово­щи в чашу пищевого процессора. Добавить масло и мо­локо. Взбивать до консистенции пюре. Если пюре будет слишком густым, добавить молока. Посолить, и поперчи­те по вкусу. Подать горячим.