Ингредиенты:

- 4 зрелых помидора,

- 4 зубчика чеснока,

- петрушка,

- 50 г сливочного масла,

- соль, перец,

- 1 ч. ложка толченых сухарей.

Приготовление:

Порубить зелень петрушки и чеснок. Растопить в па­роварке масло и положить в него разрезанные пополам помидоры разрезом вниз. Жарить 1 минуту, затем перевернуть, посыпать чесноком, сухарями и петрушкой каждую половину. Посолить, поперчить. Закрыть каст­рюлю и тушить помидоры 5 минут.